טרנד דפי האורז תופס תאוצה לאחרונה... ובצדק.
הוא אחלה גיוון למקור הפחמימה בארוחה, הרכיבים שבו הם אורז, מים ומעט מלח..זהו. וכל זה פחות מ7 קלוריות לדף...
היתרון שלו לעומת מלוואח רגיל, שאין בו שומן טרנס או שומן רווי כמו בבצק מלוואח רגיל ואין בו חומרים משמרים. יחד עם מנת ירקות וביצה או גבינה זו יכולה להיות אחלה ארוחת ערב לילדים.
ותאמינו שהם מאוד ישמחו על הגיוון הזה. ההכנה לוקחת בין 10-15 דקות.
אז יאללה לעבודה.
מצרכים (ל-3 יחידות):
* 2 ביצים
* רבע כוס חלב מכל סוג
* כפית דבש (אפשר גם בלי)
* קורט מלח
* 9 דפי אורז
* שמן זית לטיגון
כלים:
* 2 צלחות רחבות (קצת יותר גדולות מגודל דף האורז)
* מחבת
* צלחת הגשה
הוראות הכנה:
1. מערבבים לבלילה את הביצים, חלב, מלח ודבש ושופכים לצלחת רחבה ומעט עמוקה.
2. טובלים דף אורז אחד משני הצדדים (מחכים כ20 שניות עד שמתרכך קצת) ושמים בצלחת נפרדת.
3. טובלים דף נוסף ומדביקים על הדף הקודם. חוזרים על הפעולה עד ל-3 שכבות (סך הכל 3 גפי אורז).
4. מרססים או מוזגים מעט שמן זית על המחבת , ומניחים בעדינות את המלוואח. אם נותרה בלילה בצלחת, ניתן לשפוך אותה על המלוואח במחבת.
5. מטגנים קלות משני הצדדים, ומגישים עם סלט או ירקות חתוכים בצד.
